Anker løslates etter 15 år i fengsel for ran. Ankers bror, Manfred, er den eneste som vet hvor pengene fra ranet befinner seg. Men han har i mellomtiden blitt ramt av en mental utfordring som gjør at han ikke lenger er klar over hvor de er gjemt. Sammen legger brødrene ut på en reise tilbake til barndomshjemmet for å finne pengene – men også for å oppdage hvem de selv er. Den siste vikingen er Anders Thomas Jensens sjette film som regissør, og det er samtidig sjette gang han samarbeider med to av dansk films største stjerner – Nikolaj Lie Kaas og Mads Mikkelsen, som spiller henholdsvis Anker og Manfred. Som regissør står Anders Thomas Jensen bak noen av danskenes mest elskede filmer, med titler som "Blinkende lykter", "De grønne slaktere"" og "Rettferdighetens ryttere". På rollelisten finnes også flere kjente skuespillere og gjengangere i Anders Thomas Jensen-universet, som Sofie Gråbøl, Lars Brygmann, Bodil Jørgensen, Søren Malling, Nicolas Bro og Lars Ranthe.